"Posmakuj Kartuz i Szwajcarii Kaszubskiej" - 3 grudnia promocja nowej książki, wydanej przez kartuskie muzeum
"Posmakuj Kartuz i Szwajcarii Kaszubskiej. Tradycje kulinarne" w opracowaniu Rafała Nowakowskiego i Barbary Kąkol to nowa propozycja wydawnicza Muzeum Kaszubskiego w Kartuzach. Książka zawiera m.in. zbiór przepisów, z których korzystano na ziemi kartuskiej. Z publikacją zapoznać się będzie można już 3 grudnia.
Burmistrz Kartuz, Muzeum Kaszubskie im. F. Tredera w Kartuzach oraz Towarzystwo Przyjaciół Muzeum Kaszubskiego im. F. Brzezińskiego serdecznie zapraszają na promocję książki "Posmakuj Kartuz i Szwajcarii Kaszubskiej.Tradycje kulinarne", która odbędzie się we wtorek, 3 grudnia 2024 r. o godz.17.00 w Muzeum Kaszubskim w Kartuzach.
Książka "Posmakuj Kartuz i Szwajcarii Kaszubskiej. Tradycje kulinarne" w opracowaniu Rafała Nowakowskiego i Barbary Kąkol jest zaproszeniem do przyrządzania potraw, które przed laty królowały na kartuskich stołach. Dzisiaj, szukając inspiracji, korzystamy głównie z przepisów dostępnych w Internecie, ale chętnie też sięgamy do przepisów naszych babć i mam.
Tym razem Muzeum Kaszubskie w Kartuzach postanowiło zaprezentować Państwu przepisy kulinarne, pochodzące ze starych zeszytów mieszkanek Kartuz oraz z przedwojennej „Gazety Kartuskiej”. Rafał Nowakowski wybrał przepisy publikowane na łamach tego pisma i je uwspółcześnił. To propozycja dla wszystkich, którzy – oprócz znanej nam kuchni kaszubskiej – mają ochotę skosztować dań, jakie dawniej gościły w kartuskich domach.
W książce znaleźć można fotografie dań, które przygotowali m.in. Hotel i Restauracja pod Orłem, uczniowie Powiatowego Zespołu Szkół im. J. Wybickiego w Somoninie.
Zadanie zrealizowano dzięki dotacji Gminy Kartuzy.
